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「COVID-19」危機中必須掌握的關鍵新指標： 醣化終產物-揭示疾病嚴重程度和死亡風險
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身體受到損傷時，為了修復，我們會分解糖、脂肪或蛋白質以獲取能量。然而，這個過程可能會產生一種稱為醣化終產物(AGEs)的物質。AGEs可能引發發炎反應，進而導致疾病的形成。同時，AGEs也會消耗我們體內的穀胱甘肽，降低我們的抗氧化力，使氧化壓力增加。而氧化壓力的增加又會進一步促進AGEs的形成，可能誘發發炎反應，或直接對身體造成二次損傷。換句話說，氧化和醣化兩者彼此相互影響濃度，血漿中醣化終產物的濃度可以用作預測患者死亡率的新型獨立生物標誌(biomarker)
醣化終產物對糖尿病的危害
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AGEs對糖尿病(diabetes mellitus, DM)的危害包括：增加併發症發生機率：AGEs 在體內的累積，促使糖尿病的併發症發生，如糖尿病腎病、視網膜病變、神經病變…等。容易影響胰島素的分泌：AGEs的累積可能會造成胰島β細胞損傷，而影響胰島素的分泌，影響血糖的調節。容易產生胰島素阻抗：AGEs 的累積會導致胰島素受體(receptor)的損傷，對胰島素的敏感度下降產生胰島素阻抗，使得血糖難以正常調節。AGEs使血管損傷：AGEs 累積會加重血管的損傷，造成心血管併發症容易發生，中風
解密COVID-19的效應：高血糖、糖尿病與醣化終產物之關聯
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醣化終產物會對糖尿病造成的影響，新型冠狀病毒（COVID-19）似乎與高血糖和新發生糖尿病（new-onset diabetes）有相關，無論是COVID-19的病毒(SARS-CoV-2)或人體的免疫細胞，經由糖解(glycolysis)反應取得能量，導致醣化終產物增加消耗體內的穀胱甘肽（Glutathione, GSH），造成氧化壓力上升。一些藥物和天然產物具有降低醣化終產物濃度的能力，如：Metformin、N-acetyl cysteine、穀胱甘肽、多醣體、多酚類、維他命C、兒茶素
醣化終產物家族
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醣化血色素(Glycated Hemoglobin , HbA1c)、醣化白蛋白(Glycated albumin, GA)醣化終產物(Advanced glycation end products,簡稱AGEs)是醣分子與蛋白質、脂肪或核酸結合，進行一連串醣化反應所產生的化合物，所以AGEs並非單一種化合物，下列是常見的AGEs：
醣化終產物容易引發的相關疾病
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醣化終產物(Advanced glycation end products, AGEs)是現在越來越被重視的健康議題，到底對我們身體會產生多少傷害呢？它是身體老化的元凶，也會造成身體的慢性發炎、提高DNA突變率，進而引發許多潛藏的疾病。而生活中許多不恰當的飲食習慣，都會產生醣化終產物，只是一般人常是等到身體不舒服才有所警覺。
醣化終產物與慢性發炎
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您有長期處於疲勞痠痛、皮膚蠟黃無彈性、睡不好、過敏…等症狀嗎？這些可能是身體正處於「慢性發炎」的關係；而慢性發炎的原兇，主要是來自於現代人飲食不當而讓身體囤積過多醣化終產物(Advanced glycation end products, AGEs)。
健康要雙抗~抗氧化、抗醣化
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重視身體保健的人一定都聽過【抗氧化】(Anti-oxidation)，即便是距離身體保健這件事很遠的年輕人，想到抗氧化即會聯想到健康。至於【抗醣化】(Anti-glycation)，大家可能會依照字面的解釋「不能吃太多的糖」外，大家較不熟悉醣化終產物(Advanced glycation end products, AGEs)對健康的影響，其實抗醣化跟抗氧化一樣重要，而醣化對身體健康的影響，在新冠疫情後，研究論文發表有增加的趨勢，醣化與氧化這兩者是彼此互相影響，彼此影響形成惡性循環。
醣化終產物的來源
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【醣化終產物】(Advanced glycation end products, AGEs)有兩個來源，一個是從食物中攝取，食物經過加熱後可能出現【醣化終產物】，尤其是高溫、低水份的烹調方式，像是油炸與燒烤，會使得食物中的【醣化終產物】暴增；另一個則是由身體自行產生，如：飲酒過多、攝取過多的甜食…等
20160318-0322 2016台北健康休閒博覽會
健談
2016年3月18日這天，我們來到了台北世貿參加2016台北健康休閒博覽會，現場都是健康相關產業的朋友們，也有很多民眾來參觀，好熱鬧呀！ 現場我們的藥師也有出席兩場講座，主講關於醣化終產物與運動營養補充的議題唷！ 抗醣大作戰講座現場台下聚集了很多叔叔阿姨們，他們都超非常認真的在聽我們藥師的演講喔！最後的問答也都超級熱烈阿！！這邊是第二天膝蓋咔咔響的講座現場~~這天雖然講座比較早，但也是接近滿場唷！台下的朋友們好認真！藥師親自示範如何做復健！雖然五天下來很忙碌也很累
慢性發炎對身體的影響
文章來源：健談havemary.com 慢性發炎對身體的影響
醣化終產物會造成身體慢性發炎，長期的發炎，組織反覆受傷與修復，會提高DNA突變率(包含癌症)慢性發炎會對身體造成不良的影響，甚至造成疾病，如失智症、神經病變、腎臟病、心血管疾病等。圖文創作：健談專家諮詢：登賀藥師 李怡潔博士
不可不知的夏季熱傷害!!
登賀健康小學堂
每年的夏天溫度，一年比一年高，而在這種高溫狀態下，當人體過度暴露於《高溫環境》或《身體產熱過多》時，就會造成《熱量產生》多過《熱量排除的速度》，人體就容易產生所謂的「熱傷害」現象！我們常說的『中暑』就是熱傷害的一種！因此，夏天不論在家或出門，一定要記得補充足夠的水分，出門要防曬。不過除了『中暑』算是一種熱傷害外，當身體出現哪些狀況時，也是熱傷害造成的呢?請看看我們所整理的四種常見症狀喔！
